棠外自建校以来，一直注重对学生的营养搭配和科学的营养教育，食堂不仅有专门的营养师，而且还经常邀请营养专家到校指导和讲座。2010年11月4日，四川大学教授，四川大学华西医院营养科专家胡雯（学校特聘营养专家）应邀来到棠中外语学校，为我校初一年级的学生上了一堂有趣又实用的“青少年饮食营养”课。讲座于下午第四节课在一阶举行，由学校总务处副主任夏志成老师主持，除去礼仪大赛彩排的同学，初一年级的大多数学生聆听了讲座。

　　对于正处于身体发育关键期的初一学生来说，食物的合理摄取与营养的有效搭配就显得尤为重要了。可惜的是，现在孩子多娇生惯养，家长和学校也较缺乏专业的营养搭配知识，所以在食物的选择上基本都是从个人的喜好出发，不考虑身体的正常需要，出现很多偏食和盲目减肥的现象，严重影响了我们的身体健康。

　　正是基于这点，胡雯教授给学生们讲了很多简单有趣的营养知识。她说，人体需要的六大营养素分别是碳水化合物、水、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐。这些物质是可以通过我们合理的饮食习惯吃进身体里的。像谷物、蔬菜、水果、糖类是碳水化合物的主要来源，可以多吃；胡萝卜是含维生素最多的蔬菜，虽然有的人偏偏不习惯吃，但为了我们的身体健康适量的补充是很有必要的；像动物的内脏和肉类、鸡蛋含较多的蛋白质，也可以多吃••••••

　　另外，胡教授还给了同学们许多很好的建议，比如说：坚持天天喝牛奶会让我们身体里的酶一直发挥它的作用，有益身体健康；近视眼的同学可以多吃维生素A，典型的就是胡萝卜；14岁的男孩是身体发育的关键期，千万不能挑食，多吃粗粮；多吃水果不仅对女孩子皮肤好，也使男孩子更健康；早餐最好吃全麦面包，并且和水果、牛奶搭配更好；每顿不能只吃荤菜，荤素搭配才健康••••••

　　孩子们一直情绪激昂，热情饱满，受益匪浅，因为这不仅是一堂知识讲座，更是一堂生活建议课！