广州7月30日电（记者林炜）记者今天从广东省卫生厅获悉，该厅在广州市查获大量含有剧毒致癌物质———黄曲霉毒素的大米，且有证据初步表明，这些大米已大量流入广东省内及湖北、江西、湖南、广西、浙江、安徽等地。

　　据介绍，7月27日，广州一名消费者向本地一家媒体投诉，称其在一家超级市场购买的大米发黄，煮熟的米饭有异味，怀疑为前段时间市面上发现的含矿物油大米。接报后，广东省卫生监督所、疾病控制中心到市民举报的超级市场及供货地点抽检了12个样本，发现其中6个样本的黄曲霉毒素超标、7个样本含矿物油。

　　昨天下午，广东省卫生监督所会同公安、工商、粮食等部门联合行动，突击检查位于广州市郊的3家被怀疑批发有毒大米的加工厂。检查人员在这3家没有生产许可证的加工厂里发现，在闷热肮脏的仓库里，堆满了一袋袋过期发黄的大米，大米上爬满虫子，布满虫丝，散发着浓重的刺激性异味。而就是这些发霉的大米，经过这些非法加工厂漂白抛光和勾兑香精和矿物油后，变成了晶莹剔透、闻不出异味的“优质大米”，然后包装成各种品牌的“优质大米”批发。检查人员共封存了300余吨怀疑含剧毒物质的大米。

　　根据初步掌握的线索，这些有毒大米已大量流入市场。一位工作人员介绍说，他们在行动前到被投诉的“真实惠”货仓连锁经营店抽查抽检时，不知内情的店主就宣称：“同行大部分都是卖这种米”。另外，3家非法加工厂的进出货登记册表明，这些有毒大米定点供应广州市内许多知名酒楼、集体食堂、粮油经销店，还发货到广东省内其他市及湖北、江西、湖南、广西、浙江、安徽等地。

　　据对有关人员初步询问得知，这些有毒的原料米主要从江西、广西等地低价购进。

　　据了解，黄曲霉毒素对人、畜肝脏有剧烈损害，是极强的天然致癌物。此外，黄曲霉毒素对肾、肺、胃、结肠等也有致癌作用，对男性和儿童的致癌速度尤其快。黄曲霉毒素要加热到268～269摄氏度才会分解，因此对已经霉变的大米，即使加热煮熟也无法消除其中的毒素。

　　鉴于这一事件的严重性，广东省卫生厅有关负责人表示，该厅将就此向卫生部作专项报告，以免这些有毒大米继续扩散。