日前，四川省保护消费者权益委员会对省内部分市场上销售的标明为“酸奶”的11种乳制品进行比较试验，结果显示：目前市场上“酸奶”制品并非都是按国家标准生产的，其中一些是由牛奶或复原奶加一定的酸味剂勾兑成的乳酸饮料。

　　这次比较实验的样品是省消委以消费者身份从成都市部分大中型商场购买的，其中有5个品牌采用塑料杯包装，有6个品牌采用利乐包包装。试验委托四川省产品质量监督检验所依据国家GB2746—1999《酸牛乳》标准对样品的净含量、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、苯甲酸、山梨酸、大肠菌群、乳酸菌进行了检测。

　　经检测，达能特浓酸牛奶、华西原味酸奶、光明全脂调味酸牛乳、宝龄草莓酸奶和优诺特浓全脂原味酸奶的各项指标都符合国家酸牛乳标准。但在6个利乐包包装的产品中均没测到乳酸活菌。惠尔康多维酸奶、荣乐果汁酸奶在基其包装上注明由乳酸菌发酵制成；恒生源酸奶、伊利酸牛奶、均瑶纯味酸奶、菊乐酸奶这4种产品都是由鲜奶或还原奶加入一定的酸味剂制成。

　　检测结果出来后，6个利乐包包装的产品企业对此次检测所依据的国家标准提出质疑，他们认为自己的产品是“酸奶饮料”而不是“酸奶”，不适用酸奶国家检验标准。因为国家目前没有有关“酸奶饮料”的标准，所以企业都依据自定标准生产。

　　此酸奶非彼酸奶。省消委有关人士指出，符合国家标准的酸奶是以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、磷、铁和多种维生素，是一种强身健体延年益寿的天然营养品。至于乳酸饮料，由于缺乏统一标准，质量难以监测，因此，省消委建议有关部门加快制定标准，以维护消费者合法权益。