昨天，北京市盐业公司有关负责人宣布，上周该公司在工商部门的配合下，在昌平西半壁店村北顺商店、沙河国华副食商店和百顺副食店查获了一批私盐。从这些被查获的私盐看，假盐制造者的技术已越来越“高超”，几可达到乱真的地步。

　　北京市盐业公司罗志宏副经理指出，消费者可从以下几方面来识别真假：

　　防伪标志：如果防伪标志贴在包装袋表面，那肯定是假的。如果贴得不正，十有八九是假的。盐业公司的都是由机器自动粘贴的，防伪标志不会出现歪斜。

　　封口：真盐上下封口完全一致，各有相同数量的横棱。私盐都是先做好袋后封装，所以上下封口不一致，或一头有棱一头没棱，或上下封口的横棱凹凸感不一致。

　　罗经理指出，私盐大都不加碘，特别是含硭硝或亚硝酸盐过多，对人体健康不利，而且缺斤短两严重。